愛知県長久手市 まんまる堂では無添加食材のみ使用！　お子様連れでも、妊婦さんでも安心してお食事して頂けます

ペヤング騒動が勃発してから、少し時が経ちました。
G混入という、恐ろしい事件でした。
今回だけでなく、以前から度々程度は別として、異物混入
でのクレームは、以前からあったらしい・・・という
報道もなされていました。



それを裏付けるかのように、日清食品でも冷凍パスタ「スパ王」
などにGが混入していたとして、計約75万食も自主回収しています。
ペヤングも全商品回収ですから、その損失たるや・・・
考えただけでも寒気がします。


基本、これらの食品（？）は、車などと同様の工場のラインで
生産されています。
経費を極限までに抑えるため人手を抑え、オートメイション化で
工業製品と同じように大量に作られるのでしょう。


そりゃー、製品が流れている間の目の届かない所で、
さりげなくGが紛れても気づかないでしょうね。
って考えると、このような作り方をしているインスタント
食品には、つねにG混入の可能性がある・・・と言うこと
ですね。


普段はGが混入しても形が分からないほど粉砕される
のでしょう・・・今回みたいに、形が残ったのが
運が悪かった・・・と、企業側は考えるんですかね？



でも自然の中に工場があり、完全に外部から虫などを
入らないようにするのは、とてもコストのかかること
なんでしょう。
人の出入り、物品の出入りを考えると、完全密閉化は
かなり厳しいのではないかと、推測されますね。
その意味においては、多少は同情もします。


でも、対応が悪すぎましたね。
結果として大量の廃棄処分だけでなく、食品会社としての
一番大切な信頼までも失うという最悪の結果になりました。
残念ですね。


また今も、不二家のケーキのカビ問題が発生中です。
やはり食品を食品として考えず、工業製品と同じ感覚で
扱ってると、このような不幸な事件は後を絶たないでしょう。



食品を扱う・・・という大きな枠組みの中では我々も
同じ穴のムジナということになります。
商売としてのやり方も考え方も全く違うのですが、
今回の一連の騒動・・・対岸の火事として関係ないね
とは、受け取れませんでした。
気を抜けば、明日はわが身か・・・とも思えます。


慢心、安心・・・飲食業としてはこのような気の緩みが
事故の元だと、身の引き締まる思いで見ていました。


・・・ん～・・・今回はまじめで終わってしまった。
ま！そんなことは置いといて！
寒くなってきました・・・体調を崩さぬように
G入りのインスタント食品など食べてないで、
季節の野菜たっぷりの鍋など食べながら、熱燗を
ちびりちびりとね・・・やりながら、この冬を
乗り切っていきましょう！

本日は12月8日ですね。

1980年12月8日にニューヨークで凶弾により亡くなった

ジョン・レノンの命日です。

ワタシにとっては忘れることの出来ない特別な日です。

もうあれから34年経つんですね。

長久手でのまんまる堂のオープンは明日の12月9日です。

日取りの関係で８日には出来なかったのですが、少しでも

近い日にとの思いはありました。

余りクリスマスとは縁の無い生活をしてきたものですから、

クリスマス自体に思い入れはないのですが、特に1980年の

クリスマス前はジョンの「ハッピークリスマス」がテレビ、ラジオそして

街中に流れまくっていた思い出があります。

今でもこの時期に「ハッピークリスマス」が流れると「あ～・・・そろそろ

クリスマスなんだなー・・・」と、当時を思い出して感慨深いですね。

実はジョン・レノン、40年の短い人生の晩年はマクロビオティック食

だったそうです。

ジョンレノンの『ニューヨークイヤーズ』という本の中で、ジョンの

プライベートフォトグラファーだったボブ・グルーエンという

カメラマンがこのようなエピソードを紹介しています。

　　『いろんな裁判などでストレスを溜めたジョンとヨーコは細菌性の

　　胃炎にかかり、　それをきっかけに野菜と果物のジュースだけを

　　摂る断食を始めた…。

　　体調が良くなると、２人の態度も以前に比べずっと冷静で、

　　物事をよりしっかり把握するようになった…。

　　その後ジョンは、初対面の際にヨーコから紹介された

　　自然食品だけを基本としたマクロビオティックの食事に戻った…』

　　『ジョンの食べ物と健康への新たな関心は、その後一生続いた。

　　彼の人生後半に撮った写真を見てもよくわかるが彼は以前より

　　ほっそりして、ずっと健康になった。

　　ある時、私が夕食時に訪ねるとジョンがガスレンジの前で

　　玄米と焼き魚、蒸し野菜を入れた鍋料理を作っていた。

　　この料理は味も素晴らしく、栄養たっぷりで作ったジョンに

　　感心させられた。』

と言う具合です・・・どうです？ジョンが玄米に焼き魚ですよ。

親近感が増しませんか？

まあ、奥さんが日本人なので・・・ともいえますが、今から40年も

前にすでにマクロビなんて・・・洒落てますよね。

しかも、一回の食事で1000回噛むことを心掛けていたそうです。

・・・まあ、忙しい我々には到底無理ですね・・・1000回は。

そして相方のポールマッカートニーも、つい最近ベジタリアンに

なったそうです。

週に一回、月曜日は肉を食べるのをやめよう・・・というキャンペーン

を最近やってます。

食肉生産が温室効果ガス排出の14.5％を占めるため、週1回肉を

食べるのを止めることでそれを減らそうと訴えています。

ベジタリアンになった理由をこう述べています。

　　『きっかけはある日曜日、家族でランチをしていた時のことだった。

　　僕らはキッチンの窓の外で幸せそうに遊んでいる仔羊達を見たんだ。

　　そして、ふと今まで食事をしていた皿を見下ろしたとき

　　僕らは気が付いたんだ。

　　自分たちが食べていたのは、動物の、

　　つい最近まで野原で遊んでいたであろう彼らの脚だったってことに！』

　　『僕らはお互いに顔を見合わせ、こう言ったんだ。

　　「ちょっと待って。僕らはみんな、あの優しい羊たちが大好きだよね。

　　それなのにどうして 僕らは彼らを食べているんだろう？」

　　それ以来、僕らは肉を食べるのをやめたんだ。』

・・・突込みどころ満載ですね。

まず、そんな事を気付くのに70年もかかってしまうのか？

今まで散々酒池肉林をやりつくした挙句、年をとって胃腸が弱って

からのベジタリアンへの転身？

さすがです・・・こうでなければ長生きは出来ません。

元気に現役でワールドツアーなど回れません。

誤解の無いように言っときますが、ポール大好きですよ。

こんなことを平気で言ってしまうのも込みで、大ファンです。

・・・天国でジョンも苦笑してるでしょう・・・ポールらしいと。

最後にポール大先生のありがたいお言葉で閉めます。

　　『もし地球を救いたいのなら、みんなは肉を食べるという事を

　　止める必要がある。　

　　肉を食べないことは、唯一君が出来ることでそして何よりも最も

　　重要な事なんだ。』　

　　『君が「肉を食べないということ」について考えるとき、それはすごく

　　漠然としているかもしれないけれど菜食はたくさんのことを

　　一つで賄ってしまうんだ。
　　
　　環境問題、飢餓問題、残虐行為がそれさ』

・・・・今更こんな事、言う？

『食事で治せるものを、他の手段で治そうとするなかれ』

・・・と、散々書いてまいりました。

まあ、出来る限り薬に頼らずにやってこうぜ！・・・というお話でしたね。

今日観たニュースでイタリアでの話ですが、

「母乳より粉ミルクを」と新生児の母親に進めていた公立病院の小児科医

１２人が、収賄容疑で自宅軟禁にしたと発表したとロイター通信などが

報じました。

粉ミルクメーカー３社の営業責任者たち計５人も贈賄容疑で自宅軟禁に

されているそうです。

小児科医たちは最新のスマートフォンやテレビを贈られたり、外国旅行や

豪華クルーズなどで、もてなされたりしていたそうです。

・・・・・羨ましいな～～～～～・・・・。

別に最新のスマートフォンやテレビはいらないけど、外国旅行には

行きたいな～～～～・・・なんてね！

「本当にイタリア人は節操が無いなー」という問題ではありません。

まだ、この程度なら笑い話で済むでしょうが、世界中これと同じ問題は

水面下で日常的に行われているでしょう。

医療界と製薬会社の癒着は、世界中で経済活動として当たり前に

存在するのです・・・これは肝に銘じておきましょう。

あるお医者さんの本で「病気の９割は薬なしで治る」と言っています。

ワタシもある時期から「風邪は気合で治す」と言う方向で対処しています。

「薬など絶対に飲まん！！」と、「アオイホノオ」の「ホノオモユル」役の柳楽優弥

ばりに心で叫び、「頑張れ！オレの免疫系。ウイルスを全滅させてやる！」

と「ホノオモユル」ばりに気合を入れなおし、根性で治しています。

（知ってる人しか共感できないかなー・・・）

まあ、近頃は症状の軽い風邪はたまにもらうものの、インフルなど

重い風邪には罹ってないので、常にこの戦い勝利していますが・・・。

基本的に薬は飲まない！と決めてしまえば後は気合で治すしか

ありません。アメリカは日本と違って国民皆保険制度が無いので、

ほとんどの人が多少の病気は気合で治すのだそうです。

（とパックンマックンのパックンがTVで言ってました。）

治療費が日本と違ってハンパないですからね～アメリカは。

それは貧乏なワタシも同じ・・・気合で治すしかないのです。

いいお医者さんもたくさんいるとは思います。

でも先ほどのアホなイタリア人小児科医みたいなのもいるのが事実です。

すべての薬が「健康」をもたらしてくれる訳ではありません。

「健康」はある種の自己責任だと思います。

だから薬に頼らざるを得なくなった時は「くそー・・・負けたか」と。

「今回は負けたが、次回は必ず勝つ！！」と、「ホノオモユル」役の柳楽優弥

ばりに叫びましょう。

「病は気から」と言います。

「薬など絶対に飲まん！！」と心に誓いましょう。

まずは体力をつけ、食事に気を配り、ストレスを抱え込まずに

生きていければ病気など恐るるに足らずですよね。

・・・このご時勢、それが一番難しいののですが・・・。

アホなイタリア人小児科医のハナシから始まったので、

日本人の偉大なる小児科医・真弓定夫医師のお言葉で閉めたいと

思います・・・『病気を治す』から・・・。

どんな病気であっても、病気と言うものは必ず「治る」ものです。

「治す」という言葉を使うのなら、それは子ども自身が（自分の治癒力で）

「治す」場合だけです。

そして病気を治すというのは、決して（病気の）症状を止めることではなく、

体を（病気の）症状が出る前の状態に戻すことです。

熱でも咳でも下痢でも嘔吐でも、その症状によって体から失われた

ものを足していけばよいのです。

病気のことなど何も知らなくても失ったものを補うということだけを

考えていれば病気は治るのです。

それを早く熱を下げようとか、咳を止めようとかして薬に頼ってしまうと、

その時は凌げてもまた同じ病気に繰り返し罹ることになります。

ですから症状の現れ始めのときに、お母さんが少しでも早く元の状態に

戻そうという努力をするならば、医者にかかる頻度もはるかに減るでしょう。

素晴らしいですね。

もちろん真弓医師はアホなイタリア人小児科医と違って

「母乳」を勧めています。

どちらを信じるかは、アナタしだいですね。

昨年度、製薬企業の売り上げ上位１０社が、医師らを対象に開いた

薬などに関する講演会は計約７万件で、講師の医師らに支払った

謝礼金の総額は約１１０億円になることが、読売新聞の集計で

わかりました。

年５０回以上講演を行い、１０００万円を超える謝金を受け取った

医者も、１０人以上もいたそうです。

・・・ほら、薬売らないと、お小遣いもらえないぜ！

ワタシも昔、ホテルの宴会場で働いていたことがあったのですが、

製薬会社がお医者さんを接待するパーティーを、サービススタッフで

幾度も体験しているのですが・・・。

なんといいましょうか・・・上手く表現できないのですが、あの独特の

雰囲気・・・製薬会社は違ってもあの漂う同じ雰囲気・・・。

なんとなく静かで、話し声も小声で、ひそひそと・・・お医者さんに対する

異常なほどの低姿勢・・・ん～～～うまく云えないな～～～。

その当時、このような裏事情は知らなかったものの、なんとなくの違和感

と言いますか、他の宴会とは全く違う空気感が漂っていたので

その雰囲気に馴染めず、なんとなく苦手でしたでしたね・・・。

大人の世界は、大変なんだなー・・・と、思っていました。

ま、あくまでも主観的な感じ方ですから、真に受けないでください。

と言う具合に、病気という不幸な状態も関係者にとっては、お金儲けに

欠かせない立派な経済活動の一端を担っているのです。

薬は特に利益率が良いのでしょう。

プラシーボ効果としての役割があるのも、分かっています。

薬を飲めば治るんだ・・・という安心感までも否定するわけではありません。

でもやはり、使用には危険が伴う事も忘れてはならないと思います。

だからこそ、まず我々が簡単に出来ることをしっかりやっていく。

何も考えずにお金儲けの道具になってしまい、さらに身体へのリスクまで

背負わされるなんて・・・やってられないでしょ！

だからこそ、足元を見直して我々個人が自衛のために肝に銘じておきましょう。

何度もしつこく、繰り返し書いてます・・・これです。

『食事で治せるものを、他の手段で直そうとするなかれ』

医者に行く前に、薬を飲む前に、もっと前・・・病気に打ち勝つ免疫力を

身に着けるために、我々が簡単に出来て本当は一番大事なこと。

日々の食事の積み重ねを大切に考えることではないでしょうか？

簡単なことなんですけれど、簡単ではなくなっているのが今の社会ですね。

ストレス・・・環境もとても病気（免疫力）に影響があります。

でもこれはなかなか収入などの関係により、簡単には変えれないでしょう。

だからこそ、まず食事ありけり・・・だと思います。

これから冬に向けて、身体を温めなければいけない時期ですね。

それなのに身体を冷やすもの・・・たとえば白砂糖をたっぷり使ってて

しかも冷たいアイスクリームなど多食してたら、そりゃ腸も冷え、どんどん

免疫力は落ちていきます・・・それプラス低血糖気味になってみなさい。

身体の調子は確実に落ちていきます・・・それプラス、ストレスもなんて・・・。

で、調子が悪いと言って病院に行って、薬もらって・・・・。

何かが間違えていますよね？

アイスクリームを食べるな、と言っているのではありません。

普段の食事で十分身体を温めているなら、たまにはいいじゃないですか。

ただし、身体を冷やす食事を続ければ、確実に身体も心も

不調になっていきます・・・目に見える病気ならまだ対処できるでしょうが、

心の病気など気付かぬうちに、進行していってるかもしれません

だからこそこの精神は忘れてはならないと思います。

『食事で治せるものを、他の手段で直そうとするなかれ』

今NHKでやってる朝ドラの「マッサン」・・・観てますか？

大正時代の、食事の風景がよく出てきますよね。

とてもとても「美味しそう」に見えるのは、ワタシだけでしょうか？

かまどでご飯炊いて、味噌汁に糠漬け、天然酵母のパン、その他

いろいろ・・・・食べてみた～～～いいいい！！！

あんな物を毎日食べれたら、そら健康ですよね。

ただし、この忙しく世知辛い毎日・・・あんな悠長な時間は取れない

のが残念ですが、それが現実ですよね。

あそこまでの事は出来なくても、さほど手間隙かけなくても身体に

やさしい、免疫力の高まる食事は出来ると思います。

しがないラーメンやですが、またそのような食事についても

書いてみたいと思います。

自分のため、自分の大切な人のため、家族のため、そしてこれから

未来を背負って生きていく、子供たちのため・・・。

さあ、一緒に暗唱しましょう。

『食事で治せるものを、他の手段で直そうとするなかれ』

・・・・ありがとうございました。