愛知県長久手市 まんまる堂では無添加食材のみ使用！　お子様連れでも、妊婦さんでも安心してお食事して頂けます

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米の値段、上がりすぎやろ！・・・①

カテゴリ : 長久手の無添加ラーメン屋日記
皆様にご迷惑おかけしながら、なんとか
お店を復活させることが出来ました。！


料理の提供時間も前よりも掛かってしま
い、申し訳ございません！


左足が動かない上、立ちっぱなしは良く
ない、休み休み使え！・・・と、先生か
らの命令もあり、時々は椅子に座りなが
らの作業で、少し時間が掛かります。


まあでも、このやり方にも少し慣れ要領
も良くなり、少しは早く料理を提供出来
るようになったと・・・自負してます。


左足の痛みがある程度引けば、料理の提
供も上がると思うので、気長にお待ち下
ださい！




さてさて・・・まず退院して最も驚いた
のが米の値段！・・・です。


価格、上がりすぎでしょ・・・。

長年店で使っていた「あいちのかおり」
去年は3600円で仕入れてました。


退院してJAに行くと、なななんと！・・
7000円ですよ、7000円！！！！！！

去年の倍です！。

すると、まんまる堂のライス並みが210円。

単純計算でライス並みを420円に値上げ
せなあかんのかい！

420円のライス並み・・・誰が頼むねん！

頭が痛いですよ・・・去年の倍って・・・。

しかも入院中、「あいちのかおり」の新米
の値段が知りたくて、妻に見に行って貰っ
たんです。

その時はまだ6100円やったんですよ！

退院したら1000円も上がってる！

何かがおかしい・・・何かが・・・。

続きます。
2024-11-19 19:03:25

11月14日木曜日、お休みさせて頂きます。

カテゴリ : 長久手の無添加ラーメン屋日記
とりあえず、８日、９日、１０日と営業再開で
きました・・・パチパチパチ！！！・・・・。

いや・・・でも想像以上に動けなかった・・。

特に８日の夜営業は酷かった・・・。

久々の麺場で不安もありましたが、左足の痛み対
策も想像上では、完璧のはずでした・・・。


でも実際動いてみると、シュミレーション通りに
はいかず、すぐに左足も限界を迎えてしまいました。


かなりお客さんには、料理提供まで待ってもらい、
本当に申し訳なかったです・・スミマセンでした！


想像以上に左足が傷んで動けず、途中は痛みで気
分悪くなるほどでした。


「このままでは営業するの、無理かも・・・」と、
弱気になっていたのですが、新しいプランで土日
乗り切れないなら、しばらく店休もうと考えてい
たんです。


そのプランとは、お客さんからの見た目は悪いの
ですが、麺場に椅子を置き、杖から松葉杖に変え
て、少しでも左足に負担が掛からないやり方に、
変えててみたのです。


するとこの苦し紛れのプランがかなり有効で、土
日なんとか乗り切れました！


料理提供時間も、通常時に比べるとかなり遅いです
が、金曜の夜に比べれば、かなり早くなったと思い
ます。


「窮すれば通ず」・・・いつのも窮してばかりいた
ワタシですが、いつも頓知で難を凌いできました。


今回の難はメガトンクラスで、頓知では乗り切れな
ない過去最悪の難題でしたが、どうやら道は開けた
ようです・・・ホッ。


とは言え、まだ左足パンパンに腫れ上がる問題は
解決してないのですが、それはそれ・・・。


さてさて、どうやらワタシが「金が無い！店潰れ
る！」と、下品な発言を繰り返したものですから、
善良な皆さまが「まあしゃーない。売上に貢献し
てやろうか。」と、多くの皆さまにこの2.5日間
、ご来店頂きました！


誠にありがとうございます！・・・感謝大感謝！

ただしですね・・・一つ問題が発生しまして。

本当の本当に、炊いたスープが全部なくなっし
まうという、まんまる堂の歴史上前代未聞の事
件が起こってしまったんです。

木曜日の営業用のスープが無いんです。


ということは物理的に木曜日は営業出来ない
・・・という由々しき事態。

「いや、無くなったら炊けよ。」と思うでしょ？

しかし11、12、13日月〜水、一泊入院も込で全
て、病院で抗がん剤治療なんです。


スープもね、3〜4時間で炊けるなら合間を縫っ
てやれないことはないのですが、10時間掛か
かってしまうんですよね〜・・・。


という事は・・・木曜日営業できないという、
結論になってしまうのですよ〜・・・。


計算上では足りるはずだったのですが・・・
長らくの入院生活で、頭がボケたのかもしれ
ません・・・トホホのホ。


残念ながら、11月14日木曜日は休業となります。

この日にスープを炊いて、新たに15日金曜日の
ランチ営業から新たに始めます。


ご迷惑ばかりかけて、誠に申し訳ございません！


病気に負けず、これからもお店張り切ってやりま
すので、温かい目で見守ってください！
2024-11-11 19:26:29

気になるお店の再開時期は？

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さていよいよ今週、待ちに待った退院だぁ〜〜
〜〜〜〜〜〜！！！！！！

と、大喜びなのですが、病気が完治した訳では
ありません。

抗がん剤治療が8クール行われるうちの、1クー
ル終わっただけです…トホホ。

とは言え、3週間も入院しなければならないのは、
この1クール目だけです。

あとは、通院と1泊入院で3日間抗がん剤治療を
受けるのが7クール…3月末まで続きます。

引き続きガン治療は行いつつ、短期入院の合間
を縫ってお店は営業出来ると考えています。


ただし、治療の過程で免疫機能が低下し、感染症
などにも罹りやすく、高熱に見舞われたりすれば、
急遽お店を休む事にもなるやもしれません。


まあその心配よりも更に懸念されるのが、左膝を
含む左足です。

今なお痛みは引きませんし、まともに歩けない状
態です…厳しい〜〜〜。

しかも左膝は人工関節なので、もう一生今までと
同じような負荷を掛けれないんです…左足。

先生からは「一日8時間立ちっぱなしは止めてくれ」
と言われたのですが、14時間ですよとも言えず、困
っています。　　　

でも無理して人工関節壊してしまうと、再手術にな
りますし、あの術後の地獄をもう一度体験するなん
て、想像もしたくないです！…マジ地獄！　　　

まあそこら辺は、創意工夫して左足を庇いながら
仕事出来ると、思ってます。

とりあえず退院して、店で身体動かしてからですね
…再開時期を決めるのは。

しかし何度も言ってますが、このまま休んでいると
、確実に潰れます…まんまる堂。

左膝の痛みに耐え、人工関節壊さないように、
早めに店を再開させなければ、店潰れる…。

いや〜…人生って…神様って…試練ばかりで、楽
させてくれないよな〜…まあこれも運命と割り切
るしか、無いのでしょう…トホホ。

今回もかなり厳しい試練…なんとか乗り切って見せ
るぞ…オォ〜〜〜〜！！…頑張れオレ！
2024-11-02 13:33:36

もう少ししたら退院だ！

カテゴリ : 長久手の無添加ラーメン屋日記
抗がん剤治療も、魔の２週目を過ぎ３週目に
突入しました。

魔の２週目は白血球が減少するので、それな
りにダメージを喰らいましたが、現在ではか
なり回復してきています。

まずは一安心…ホッとしています。


さて、いよいよ来週には退院する予定です。

そうなるといつお店が再開できるのかが、
気になる所ですね。

一つ大きな不安があるとすれば、左足が仕事
出来る程に回復しているかどうか…。

大分回復したとはいえ、痛みはまだかなり残
っているし、歩行自体がままならない状態です。

しかも左足は１ヶ月以上全く使っていないので、
筋力は確実に衰えています。

しかも腫れは収まらないし、膝はまだ半分位しか
曲がりません…曲げると痛ぁい…。

右足の筋力も同様に衰えていますし…お店の再開
への不安材料がてんこ盛りです。

しかし…こっちの都合など一ミリも考慮してくれ
ない現実が、あるんです。

もう金がヤバい…10月の支払い終えて、残金を
確認した所…背筋が凍りましたね。

早く現金をチャージしないと、完全に店の資金は
底を打ちます。

恐ろしい恐ろしい恐ろしい恐ろしいオソロシイ。

早く…早くお店を再開しないと…16年間辛うじて
浮かべ続けた泥舟が、沈んでしまう…。

…という現状なので、一刻も早い営業再開を目指
して、頑張らざるおえないんです…トホホ。

まだ退院までに少し時間があります。

少しでも左膝の痛みが緩和し、少しでも早くお店が
再開できますように…祈りたいと思います。
2024-10-30 15:22:01

抗がん剤治療始まりました！

カテゴリ : 長久手の無添加ラーメン屋日記
再入院して１週間が経ちました。

前回の入院時、タブレット使ってブログ全消し
してしまいましたので、今回は安い中古の
クロームブック買って今書いてます。

でも、てんで使い方が分かりまへーん！

まあそれは置いといて…。

抗がん剤治療を始めてから、１週間経ちました。

「毒をもって毒を制す」という治療法ですから、
身体にダメージが出るのが普通でしょう。

幸い、今の所は副作用も軽目で、足のリハビリ
にも行けてますので、一安心です。

しかしこの化学療法は一筋縄にはいかず、２週目
には２週目の副作用が待っているんですね〜…
怖ぁ〜い。

いいですか〜…書きますよ〜…。

副作用としての骨髄抑制…白血球減少、好中球減少
　　　　　　　　　　　　血小板減少。

キャ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！…怖い怖い！

今日からの白血球減少を少しでも喰い止める為、
注射打って貰ってます。

この注射の副作用で腰骨が痛むかも…とも言われ
ました。

全方位から襲ってこようとしてる副作用…。

２週目の後半には、肝機能障害や腎機能障害なん
かももれなく付いてくるみたいなので、気にして
たらキリが無いですね。


あとは、副作用が軽く軽く軽く済みますようにと、
願掛けするしかないですね。

これから１周間頑張ります！

そして３週目は、いよいよ「髪切りデスマッチ」
の始まり始まり〜〜〜〜〜。
2024-10-21 13:19:03

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