愛知県長久手市 まんまる堂では無添加食材のみ使用! お子様連れでも、妊婦さんでも安心してお食事して頂けます

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悲劇は続くよどこまでも・・・③

カテゴリ : 長久手の無添加ラーメン屋日記
さてさて・・・新品◯国製のショーケース型冷蔵庫が
壊れてしまったので、至急代わりを探さなければいけ
なくなりました。


目を吊り上げてパソコンの画面から、中古冷蔵庫の掘
り出し物が無いか、探しに探すのですが・・・。


欲しいサイズのショーケース型冷蔵庫、年代が古い物
でも8万円前後、新しいと軽く10万円超え・・・。

「ふぅ〜・・・」と、深い溜息・・・。


身を粉にして働いても働いても、冷蔵庫一台壊れるだ
けで、軽くお店の一日の売上が飛んでいく・・悲しい。


このような不慮の出費も含めてお店の経営なのですが
、こう立て続けに起きると正直、精神的にもお財布的
にも堪えます・・・トホホ。


「あ〜あ、くっそ〜・・・業務用冷蔵庫は高っかいな
ぁ〜・・・家庭用冷蔵庫なら10万も出せば新品で、
そこそこのレベルの物買えるんやけどな〜・・・。」


ん?・・えええ?・・・あれれ?・・・「!!!」

「そうか!よくよく考えてみれば、業務用に拘らなく
ても、普通の冷蔵庫でええやん!」


青天の霹靂!!!・・・何故今までこの発想に至らな
かったのか!


ホールに設置出来て、ドリンクや食材の保冷が目的な
のだから、ショーケースである必要ないやん!

己の頭の悪さを反省しつつも、家庭用冷蔵庫を至急検索!


欲しいサイズの中古なら年代にもよりますが、4万円
前後で購入できる事を確認・・・「よし!4万円位な
ら出せるぞ!」と、ガッツポーズ!


ネットで買うよりも、近所の中古ショップで探した方
が即日にゲット出来るしな〜・・・と、ボンヤリと考
えていたのですが・・・。


「あ!そう言えば確か【ジモティー】ってあったよな〜
・・・掘り出し物があるかもしれないので探してみよ。」

(*【ジモティー】が分からない人は、自身で検索!*)


と、軽い気持ちで検索してみたら、「明後日の夜までに
取りに来れる方限定、0円」という投稿を発見。

「ぜぜぜ・・・0円!・・・マジか!」

流石【ジモティー】・・たまにある「0円物件」発見!


欲しいサイズとも合致したので、「明後日には取りに
行けます!」と速攻でメールを送信!

「0円物件」なので可能性は薄いだろうな・・・と、
期待薄で返信を待っていたら、割りとすぐに返信が来
て、複数のメールやり取りの後商談?成立!

タイミングが全てとは言え【ジモティー】・・・神!

年式は古いものの、非常に綺麗で状態もよく・・感謝!


実際は軽トラのレンタル料で5千円程掛かりましたが、
最低8万円は覚悟していたので、損失は少なくて済み
ました・・・(冷蔵庫の破棄代で3万円くらい掛かる
けどね)


以前・・・この物語は貧困にあえぐ自営業者が、知恵
を振り絞り困難に立ち向かって行く、感動の物語です
・・・と、嘘っぽく書きました。


感動の物語ではなく「みみっちい話」なのですが、
資金不足のなか知恵を振り絞り、少しでも出費を抑え
生き残ろうとする、現実的なお話でしたとさ。


チャンチャン♪


・・・ちなみに【ジモティー】でゲットした冷蔵庫、
まんまる堂入口入ってすぐ左に鎮座しています。


本棚が高くなって、本が取りにくくてスミマセン!
2024-07-09 14:54:19

悲劇は続くよどこまでも・・・②

カテゴリ : 長久手の無添加ラーメン屋日記
さて、今年の5月にアイスディスペンサー故障し、
てんやわんやしたその一ヶ月後の6月初頭、スタ
ッフの衝撃の一言からその悲劇は発覚したのでした。

「ビールが余り冷えてないと思います。」

「何っにいぃ〜〜〜!!!!!まっまっマジか!」


なななんとホールに設置してあるショーケース型
の冷蔵庫が・・・冷えが弱い!


嘘っそぉ〜〜〜〜〜・・・新品で買ってから、2年
しか経ってないやん・・・勘弁して・・・トホホ。
  
と、思ったのですが・・・実は一抹の懸念を持ち続
けていました・・・何故なら〇国製だったからです。


あらゆる物を可能な限り、日本国で作られている物
を買うのを信条としています。


微力ながら、日本の経済の歯車になれるようにお金
を使いたいからです。


が、ショウケース冷蔵庫・・・新品は論外、中古で
も高い高い!


欲しいサイズのショウケース冷蔵庫であれば、中古
でも10万円前後はします。


・・・話は2年前に遡りますが、当時使っていたショ
ーケース型の冷蔵庫が故障したんです。

「くく苦・・・壊れてもたか・・・仕方ない、探そ」


目を吊り上げて「安いのないか〜」と、ネットで物色
していたら「新品セール品4万5千円」という文言が
目に飛び込んできたんです。


「何ぁにぃ〜!・・セール?新品で4万5千円?」


少し驚きメーカー名を確認してみると、見たことのな
いメーカー???。


「ん?・・・新しく出来た国産のメーカーかな・・・
調べてみよ。」・・・調べてみたら、何と◯国製!


「ついに業務用冷蔵庫の世界にまで、◯国は進出して
来たか・・・。」と、少しビックリ。


当然、◯国製の冷蔵庫なんて怖くて買えないのですが
・・・魔が・・・差すんですね。


高いんです、ショーケース型冷蔵庫・・・故障した
中古国産の物も、かなり安く手に入れたのですが、
7万円はしました。


「中古とはいえ7万円で2年しか持たんか〜・・・」
と落胆していた所に、新品で4万5千円の物発見ですよ。


「中古は当たり外れがあるからな〜・・・◯国製とは言
え新品・・・まさか2年で壊れる何て事、無いよな〜」


とね・・・7万円で買った中古冷蔵庫が2年でポシャっ
てしまい、「◯国製新品4万円」が傷ついた心の隙間に、
「新品やで〜!」と笑顔で、入り込んで来やがったんです。


「確かに、新品は簡単に壊れへんやろ」・・・と思って
しまった・・・ま・さ・に・・・魔が差したのです。

弱い!・・・心が弱い・・・。


ワタシだけでは無いと思います・・・これ読んでる皆様
・・・笑ってないで・・・貴方も経験あるのではないで
すか〜・・・ヒヒヒ・・・。


新品で買ったは良いけど、最初っから冷えはイマイチ
だし「あ・・・失敗したかも」・・・後悔先に立たず
とは、上手いこと言うな〜・・・。


魔が差したとは言え、すべては◯国製を買ってしまった
ワタシの不徳の致すところ・・・。


そして2年で壊れる・・・さすがチャ◯ナクオリティ
・・・一か八かの賭けに見事に負けました。


「この経験は無駄にはしない!二度と◯国製の電化製品
は神に誓って買わない!」と、涙ながらに誓ったのでした。


次週に続く。
2024-07-02 18:40:52

悲劇は続くよどこまでも・・・①

カテゴリ : 長久手の無添加ラーメン屋日記
夏季・・・このシーズンで最も恐れている事の一つ
が・・・冷蔵庫、冷凍庫の故障です。


それは突然、何の前触れも無くやってくる阿鼻叫喚
の悲劇・・・。


「神様!・・・ワタシは何か悪いことしましたか?」
と、思わず天を仰ぎ落涙してしまう程の一大事・・・。



去年はこの恐るべき悲劇で総額60万円以上の出費
を喰らい、店が傾きかけてしまうというダメージを
喰らいました・・・トホホ。


今年に入って既に、全自動製氷機チップアイスディス
ペンサーが壊れてしまいました・・・氷水を作る
機械です。


「いや〜マジか!これは一大事。」と頭を抱えました。


何故ならこの製氷機・・新品で買うと、なななぁ〜んと
120万円という軽自動車の新車を買える価格!・・・
ビビりませんか?・・・想像の遥か上を行くでしょ?


当然中古品を探すのですが、物によりますが年代が
古くて安いのでも、送料込みで20万円前後は軽く
します・・・状態のいいヤツは60万円位・・・。


「あかん!正規のルートでは限界があるな〜・・・
オークションで掘り出し物探すしか道はないか〜。」


店の資金は乏しいので、少しでも出費を抑える為に
、目を吊り上げて掘り出し物を探しに探すのです
・・・貧乏店は生き残りを賭けて・・・。


そうするとヤフオクで、愛知県の「直接引き取り歓迎」
の6万6千円物件を見つけたのです。


オークションはタイミングが全てとも言えます。

たまたまこのタイミングでしかも愛知県・・・運命を
感じました。

「ん〜・・・この物件に賭けてみるか・・・」と思い
、オークションに参加。


ただしヤフオクやメルカリでの購入は、商品の保証が
無いケースがほとんどなので、正常に動くかどうかは
一か八かになりますが、背に腹は代えれません。


競合相手は無く、なんとか6万6千円でゲット!
・・・「ふ〜・・・とりあえず一安心。」


そして休みの日に車で出品者のお宅に出向い、お礼を
述べて商品をゲット!


店に戻り「神様・・・どうか正常に動いてくれます
ように・・・」と、願掛けしながら震える手で電源を
入れたのです。


「ブーン」という作動音を立てながらアイスディスペ
ンサーが動き出し、しばらくするとアイスチップも
出てくるじゃあ〜りませんか!・・・感激。


「神様・・・有難うございます!」とお礼を述べ、
アイスディスペンサーに向かって、「頼む!・・・
長生きしてくれよ!」とお願いしたのでした。


今現在アイスディスペンサーは問題なく稼働している
ので、ホッとしています。


でもね・・・故障したアイスディスペンサーを引き
取って貰うのに、3万3千円ですって・・・( ´Д`)=3


これで今年はマイナス10万円確定・・・。


まあでも今年の悲劇は5月のこの1件で済めば良いな〜
・・・と考えていた矢先!・・・さらなる悲劇が!!!



・・・この物語は貧困にあえぐ自営業者が、知恵を
振り絞り困難に立ち向かって行く、感動の物語です。
・・・嘘ですよ。


次週に続きます。
2024-06-25 16:17:28

「冷しつけ麺」出まくりの巻

カテゴリ : 長久手の無添加ラーメン屋日記
まんまる堂の初夏風物詩である「冷しつけ麺」・・・
5月29日から始めました。


なななんと、今年は「冷しつけ麺」始めるや否や、
ほぼ連日真夏日に近い30℃前後の気温という
予想外の展開。

まだ6月初旬で、梅雨入りもしてないんですよ。

結果・・・まあ出るわ出るわ・・・「冷しつけ麺」。


毎年これぐらいの時期から「冷しつけ麺」を始める
のですが、暑いので開始早々いきなり注文殺到で
てんやわんやでした!

「え〜・・・聞いてないよ〜・・・」状態ですね。



「冷しつけ麺」の出具合は気温と比例します。


やはり梅雨明けから真夏が本番で、6月はまだぼちぼ
ち出まっせ・・・期間なんです。


しかしいきなり夏本番並みに出たので、こちらも夏本
番並みに仕込みに追われまくる・・・という予想外の
展開にてんてこ舞いでした。


だいたい6月の初旬はまだ胡瓜、茄子などの夏野菜も
出始めで質の良いものは数が出てなくて、仕入れにも
苦労しました。。。もう大変。


ようやく夏野菜も数出てきましたが、まだまだ夏野菜
の本番はこれからでしょう。


「あぐりん村」の野菜コーナーに茄子、胡瓜などが
溢れんばかりに商品棚を埋め尽くしてこそ夏本番!


そこに南瓜、苦瓜、蔓紫等々が並んでくると、ワタシ
はテンションが上がってきます。


好きな野菜に囲まれると、幸せで穏やかな心持ちに
なるのは、何故なんでしょう?


おっと!・・・ワタシの心情風景などどうでもよろし
・・・「冷しつけ麺」出まくりの話でしたよね。


「冷しつけ麺」は準備も大変で、すぐ出せるようにあ
らかじめ、「冷しつけ麺セット」を組んで冷蔵庫に準
備して置くんです。

この準備も結構大変で時間が掛かります。

しかも冷蔵庫のスペースをこのセットが占拠するので、
やり繰りがもう大変。


造り手側目線なのですが・・・「冷しつけ麺」の麺を
連続で氷水で冷やすと、手が冷えすぎて「痛い痛い」
・・・となります。


この「痛い痛い」が続くとお蕎麦屋さんは大変だな〜
・・・とラーメン屋の親父が心配するという、倒錯した
世界観に陥ります。


だいたい麺ばっかり冷していると、「あれ?ココ何屋
だっけ?」と、自分でも訳分からなくなる時がありま
すね・・・不思議な感覚。


「まあ実際ラーメン屋とも言えないか〜・・・」と、
再び自分自身が何やってるか分からなくなって来る
くるのも、それまた一興ですね。


・・・最後何書いてるか訳分からなくなってしまい
ましたが、まだ「冷しつけ麺」始まったばかりです。


これから梅雨に入って気温も少し下がるでしょうから
、注文ラシュも一段落するでしょう。


まだ夏本番を迎えてないのに、「冷しつけ麺」が出ま
くった・・・というどうでもいい話を長々としてしま
いました・・・スミマセン。

今年の夏はどうやら猛暑みたいです・・・嫌だな〜・・。

皆様も体調には留意してお過ごしください!
2024-06-18 18:55:55

疲れてます〜・・・。

カテゴリ : 長久手の無添加ラーメン屋日記
いや〜〜〜〜・・・昨日今日で兵庫県にある在所に
行って、今帰ってきました・・・。


疲れたぁ〜・・・往復6時間の運転は・・・キツイ
し・・・眠いし、頭が痛ぁ〜い・・・。


フラフラの状態です・・・今。


という事で、あまり長々と文章を書けません・・・。


まぁでも、6月5日(水)から断行してしまった値上
げ・・・怒られるかどうかビクビクしてました。


が、今のところ皆様から「お〜・・・調子乗っとるな
〜」とか「ほう・・・値上げ・・・二度とくるか!」
とか、怒られる事なく、一週間過ごせました。


ふ〜・・・かなり安堵しております。


でもこのハードルを超えたからと行って、「詰んだ、
詰んでない」問題が解消された訳ではありません。



年齢的、体力的な問題や、実家問題などもあり、
まだまだ問題は山積です。


まあその辺りは、後々機会があれば・・・。


今日本の未来に期待は持てないですが、必ず良い方向
に、進んで行く日が近いと信じて・・・耐え抜きたい
と思ってます。


それでは、また来週!
2024-06-11 18:43:32

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