愛知県長久手市 まんまる堂では無添加食材のみ使用！　お子様連れでも、妊婦さんでも安心してお食事して頂けます

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まんまる堂閉店までの軌跡・・・①

カテゴリ : 長久手の無添加ラーメン屋日記
去年の9月に、「悪性リンパ腫」と言う癌に罹患
していることが、発覚しました。


計4箇所に癌が転移していて、ステージ4の宣告を
受けたのです。


その1カ所左膝の骨にできた腫瘍を、手術で膝の
骨ごと切除し、人工関節が埋め込まれました。


８時間にも及ぶ大手術で、術後の地獄の痛みは
未だに脳裏に焼きついています。


その手術が9月末、そこから3週間入院し4日自宅
療養後、悪性リンパ腫の抗がん剤治療の為、再び
4週間入院。


この合計7週間の入院の間に先生達の話を聞いて、
この病気でお店を続けることは出来ないんだと
、痛感したのです。


3年前位から体調がすぐれず、「このまま店続ける
と、倒れるか病気になるか、どっちかやろなぁ〜
…」と、思ってました。


癌を宣告された時、「あ、やっぱり来てもた」と、
なんとなく納得してしまう位、体調は良くなかっ
たのでした。


本当はあと2年…下の息子が大学を卒業するまでは
無理してでも続けようと、考えてたんですけどね
ぇ〜…残念。


ただ、このままお店を閉めてしまうのは、余りにも
お客さんに対して、不義理だと考えました。


よく来てくださっている常連さん達に、「まんまる
堂の料理を食べてもらわずに、このまま店辞めれな
いよな〜」と思い、奮起するのでした。


先生方にかなり無理を言って、11月初頭に退院さ
せてもらい、お店を再開する道を選びました。


今から考えても、かなり無茶でしたね〜…働ける
身体には程遠かった。


想像してたよりも遥かに左膝が痛み、「あ…これは
無理かも」と再び店を閉めようかと、考えたりも
しました。


しかし、昭和のど根性世代で育ってきたので、「最
後まで絶対やり切る！」と、何度も自分に言い聞か
せて、「頑張れ、もう少しや、頑張れ！」と、叱咤
激励し続けたのでした。


もうすでにこの時、3月中頃で閉店する事を夫婦間で
決めていました。
2025-04-04 18:46:39

店の後片付けが・・・。

カテゴリ : 長久手の無添加ラーメン屋日記
いや…しばらくぶりです！


3月16日、まんまる堂としての通常営業が終了
しました。


その通常営業終了の前後の話は、また改めて書
きたいと思います。


3月23日に「ガラクタ市」、3月30日にスタッフ
との「お別れ会」を開催しました。


それ以外の日は、朝から晩まで店の片付けに追
われる日々でした。


これが想像以上に大変で、体力的にも精神的に
も追い込まれまくってました！

ようやく全ての片付けが終わり2日経ちましたが
まだ体力的に回復しきってないです。


あまりにも辛すぎた日々を過ごしてきたので、お
店が終わった…と、感傷的な気持ちが、まだ湧き
上がってきません…トホホ。

本当にしんどかったぁ〜…。

しかもワタシ今足が不自由で、戦力にもならず
更に足が痛むので、休み休みで話にならないの
でした。

奥様に多大な負担をかけました。

下の息子も手伝ってくれて、感謝しか無いです。


最終日の様子はインスタにあげてますので、
ご確認ください。


また明日から少しずつ、まんまる堂について
て語っていきたいと思います。

それでは！


2025-04-02 20:42:30

ガラクタ市盛況なり

カテゴリ : 長久手の無添加ラーメン屋日記
昨日のガラクタ市、お客さんなんて来るの
かな〜？・・・と、軽く考えていたのです
が、沢山の人に来て頂き、驚いています！


食器もかなりの量だったので、ほとんど
売れ残るだろうな〜・・・と、考えていた
のですが、かなり売れましたね。


まあラーメン丼、300円でしたからお安く
提供できたと思います。

ご来店いただいたお客様、誠に有り難う
ございました！

色々とこのブログに書きたいことはある
のですが、思ってた以上に店の片付けに
手間取っています。

夜も遅くまでやってるので、ゆっくりパ
ソコンで何か書く・・・という時間が
取れません。

このホームページは４月一杯までです。

４月中に今回の閉店に対する思いを、
書きたいと思います。

今は片付けのメドがたたないので、気が
せって落ち着きません。

ゆっくり振り返りたいので、しばしお待ちを！
2025-03-24 22:16:05

ラスト１周！

カテゴリ : 長久手の無添加ラーメン屋日記
ついに最終週を迎えました！

去年の９月に病気が発覚してから一時期、
入院のためお店を休業・・・。


退院後11月8日から営業再開してから約４
ヶ月・・・後４営業日を残すだけとなりま
した。

いや・・・正直長かった・・・。

この間、常に痛みと向き合って過ごして
きましたから・・・辛い辛い・・・。


しかも途中から抗がん剤の副作用も加わ
って、辛さも倍増・・・よく耐えました。


毎回書いてますが、お店が私の想像を遥
かに超えた忙しさにてんやわんやです。


仕込みも追いつかず、売り切れで店を早
仕舞いせざるを得ない日々が続き、皆様
にはご迷惑お掛けしております。


完全にキュアパオーバーで右往左往して
きましたが、それも後４営業日です。


かなり参っていますが、最後の力を振り
絞って頑張りたいと思います。


明日も超早起きで仕込みです。

よってこのブログに避ける時間が取れず、
業務連絡的な話ばかりになってしまいま
す・・・スミマセン。


誠に勝手ながら、今週の平日のランチ
タイムサービスは無しです。

後、持ち帰りも無しとさせて頂きます。

そして最終日１６日は、お昼営業のみ
なのでお間違え無いよう、お願いしま
す。

今やオープンと同時に１０組待ち以上
となってしまう時もあります。

早仕舞いになってしまう日々です。

不安な方はお電話で確認して下さい。

泣いても笑ってもあと４営業日！

頑張れ！私の左足！痛みなんかに
負けるな！

・・・と最後は自分へのエールで
締めたいと思います・・・トホホ。
2025-03-10 20:57:26

あとラスト２周！

カテゴリ : 長久手の無添加ラーメン屋日記
いや〜・・・色々忙しくてブログを書く
時間が・・・。

今回も業務連絡です。

ななんとまんまる堂閉店まで後２週間
となってしまいました。

有り難いことに、私が想像していた忙
しさを遥かに超えて、忙しいのです・・
・感謝しかありません。

少しでも皆様に料理を早くお出しでき
るように、心がけています。

その為に、料理の持ち帰りは中止させ
て頂きます。

誠に申し訳ございません！

あとラスト２周！・・・全速力で走り
抜けたいと思います！

応援よろしくお願いします！


2025-03-05 18:46:07

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