と、心配してました・・・まあ、自分次第なんですが。
心配も当然でしょう。なんせ、「準備する時間がない！」
事につきます。
いやいやいやいや・・・・・。分かります、分かります。
どっか、店を予約するだけなのに、大袈裟な・・・とね。
それが毎年、まんまる堂の店内でやっているんです。
しかも料理は、ほとんど自分で作るんです。
そのほうが、安上がりですから・・・。
・・・まあ、去年まではもう一人いたので、少しは手伝って
もらえたので、なんとかなりましたが、今年は一人です。
しかもスタッフ、その他の人数も増えました。
すべての店の仕込みをほぼ一人でやっている中、
忘年会の料理まで作れるのか？？？？
時間をうまく調整できるのか？？？？
不安でしたが、とりあえず出来るできないは考えず、
「いてまえ！」という気概で立ち向かいました。
そしてなんとか、つくったのがこれです。
ゴーバルさんのソーセージがメインディッシュです（笑）
内容はよくわからないと思いますが・・・・。
ご飯物は、美味しんぼに載っていたメニューを
アレンジしたものです・・・これは好評でした。
これ以外にも自家製のキーマカレーと、カルナータカーさん
の本格カレー。と、店の餃子。デザートに杏仁豆腐と
自家製の柚子シャーベットです。
この柚子シャーベットは不評でした。
今年お店を支えてくれた、スタッフです。
全員ではないですが、感謝感謝です。
そしてそして・・・・時間がない、もう一つの理由があります。
それがこれ。
練習なんてやってる暇ないよ〜〜〜〜〜。
毎年やってるからって、今年もやるかね！
最初のうちは軽い遊びで、冗談半分でやってたのが、
どんどん本格化していくーーーーー。
助けてくれ〜〜〜〜。
てな、気持ちでした。
まあ、しっかりと、ワタシが足を引っ張って無事終了。
今年もやるなら、もう少し練習しないと・・・・。
一昨年の忘年会の時から、「来年はやれないかもしれないな〜」
と秘かに思っていたので、無理はしましたが、今回もやってよかったです。
今年もまだ先ですが、このような楽しい忘年会をやれるように、
お店を経営的にも潰さず、身体も潰さずに、無事い１年乗り切って
行きたいと思います。
