愛知県長久手市 まんまる堂では無添加食材のみ使用! お子様連れでも、妊婦さんでも安心してお食事して頂けます

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まずは追加メニューのカレーです。

カテゴリ : 長久手の無添加ラーメン屋日記
元々共同経営でやってたからこその、メニュー数でした。
しかし、ワンオペになってもメニュー数を減らさずに来ました。


一人になったんだから、メニュー数を減らしたほうがいいよ、
というアドバイスも、多数いただきました。


なのに何故増やす?・・・バカなのか?・・・。
と、自問自答するんです・・・アホなのか!、と。


確かに前から、カレーつけ麺を定番メニューに・・・という声は
ありました・・・でもヤルか?・・・オマエ一人だぞ・・・仕込み。


まあ・・己に愚痴言ってても仕方ないので・・・。

早速紹介です!






カレーつけ麺・・・堂々の定番メニュー入です!!!パチパチパチ!

さすがに麺までは変えれないです・・・つけ麺と同じ麺です。



まんまる堂オリジナル!・・・と、勝手に言ってます。
何カレー?・・・と聞かれても答えられません・・・何なんだろう?


豊橋時代からカレー味を作り続けてきて到達した、まんまる堂独特の
テイスト・・・とでも言いましょうか、何と言いましょうか・・・。
まあ一度興味の有る方は、召し上がってください。



全てのメニューに言えることですが、少しずつ味は変わっていくと思います。
今の時点で、完成だなんてことはありません。
地味に変わっていくと思いますので、それも楽しんでください。


もちろんご飯もついています。



カレーつけ麺用のご飯です。
スープの風味を崩さぬように、揚げ玉と、アーモンドと煮たまご
だけです・・・やはりご飯で締めると、満足度は跳ね上がります。


実はメニューに載せ忘れてしまったんです。
また、いずれ載っけます・・・スミマセン。


ややこしいのは、こんなものも新たに加わりました。

こちらは、ぶっかけ飯の「カレーご飯」です。








これはスープを掛けたらカレーになる・・・というコンセプトの
ぶっかけ飯です・・・ニューバージョンですね。


スープを掛けてカレーになる・・・ので、そのまま食べると、
かなりスパイスがキツイです。


かなりスパイスをふんだんに使っているので、少し値段が高いです。
申し訳ないですが、結構自信作です。


濃縮還元のカレースパイスだと、考えてください。
だから、カレーつけ麺とは相性が悪いです。カレーとカレーですから。


恐ろしいほどの、スパイス丼になってしまいます。
それがイイ・・・という方はチャレンジするのもアリです。
もちろんワタシはチャレンジしていません・・・あしからず。


まだ有るのですが、それは後日に。

2019-10-15 21:07:27

慌ただしい10月の始まりに・・・。

カテゴリ : 長久手の無添加ラーメン屋日記
10月の消費増税、キャッシュレス対応、メニュー表の更新等など・・・
慌ただしすぎる一週間でした。


消費増税により、最大10円の値上げとなってしまいました。
どうかご了承ください。


でもまだまだ、色んな所の更新が完結していません。

休みの2日間たっぷり時間かけて作業しましたが、
なんせ超!家内制自営業なものですから、終わらないのです。(トホホ)


ホント、休みぐらい、少しは身体休めたいよ〜・・・。


という事態を受けて、このホームページ上のメニューは
旧態依然のままで、更新されていません。


丼も新しくなったので、写真も変えたいんですよね・・・。


できるだけ早くに更新したいのですが、やれ消火器だ、
消防上の不適切だ・・・と、お役所が仕事増やしてきたりもする
ものですから。(なにもこのタイミングでなくても!)



本当に、申し訳なく思っています。
・・・力不足でスミマセン・・・・・。


その代わりと言ってはなんですが、メニュー表だけココに
貼り付けておきます。












ざっと、こんな感じです。

さて、新しいメニューもあります。




前から定番メニューに・・・という声にお答えして、今回から
レギュラーメニューに参入しました。

これ専用のご飯も用意しました。




そして、前からぶっかけ飯に黒、赤ご飯があるんだから、
黄色もあってもいいよな・・・と、思っていたので今回・・・



黄色ご飯・・・という呼称ではなく素直に「カレーご飯」です。
スープをかけると、カレーになります。(当たり前か)


そして今回需要が有るかどうかわからないんですが・・・。




なんてメニューも用意しました。

そして、こんなものも用意しました。




鶏むね肉の塩こうじ風味・・・チャーシューと変更できます。


情報量が多いので、新しいメニューの中身の紹介は、後日にやります。


このように新たに再出発するつもりで、これからも頑張っていきたいと
思います。


これからもよろしくお願いします!


2019-10-08 22:38:29

消費増税について。

カテゴリ : お店からのお知らせ
さあ!いよいよ明日から、小売、個人事業主を殺すと言われている消費増税です。


おかげで我々は、お店を休業までしてメニュー作り、キャッシュ導入の
準備しなければなりません・・・店まで休ませて、売上を犠牲にまで
させられて・・・悲しいな〜・・・。



資金力のない個人店は、全て自分たちで色んなシステム変更、その手続まで
時間を割いてやらなければいけないのです。


しかも、まだ全然準備も進んでなく、恐怖しております。


普段からコンビニなどに行かないアラフィフのワタシには、理解しにくい
ことばかりです。


まだキャッシュレス決済のシステムも、完全に理解できてない有様。
・・・恐ろしいですね・・・・本当に間に合うのか?


殆どの手続きも休みの日に、パソコンやスマホ駆使して、自分で調べながら、
何度も何度も登録を繰り返しやってるので、本当に時間が足りなーーーい!


とまあ、愚痴を言ったところで。


2%の消費増税に対しまして、販売価格を10円ほど、上乗せさせて頂きます。
本当に申し訳ございません!!!!

一部、据え置きのメニューも御座います。
便乗値上げは、断固致しておりません!!!!!!!


高い高いと非難されている「まんまる堂」ですが、本当に原価掛かって
いますし、労働時間たるや・・・・そんじょそこらのブラック企業なんかに
負けてません!・・・自信あります!


まあ、この消費増税で消費も落ち込むでしょう。
世界情勢を考えても、これから日本の景気が上がっていくなんて、
政府と財務省の頭の悪い、私腹を肥やすことしか考えていない
お役人だけでしょう。


なんとか10年以上続けては参りましたが、この荒波に耐えれる
自身はありません。


負ける確率が圧倒的なんですが、ゲームを投げ出すわけには参りません。


戦って、戦って、前向きに倒れていきたいと思います。


皆様には、ご負担を増やしてしまう結果になってしまいましたが、
今後ともご贔屓いただければ、幸いです。

2019-09-30 22:07:30

消費増税について。

カテゴリ : お店からのお知らせ
さあ!いよいよ明日から、小売、個人事業主を殺すと言われている消費増税です。


おかげで我々は、お店を休業までしてメニュー作り、キャッシュ導入の
準備しなければなりません・・・店まで休ませて、売上を犠牲にまで
させられて・・・悲しいな〜・・・。



資金力のない個人店は、全て自分たちで色んなシステム変更、その手続まで
時間を割いてやらなければいけないのです。


しかも、まだ全然準備も進んでなく、恐怖しております。


普段からコンビニなどに行かないアラフィフのワタシには、理解しにくい
ことばかりです。


まだキャッシュレス決済のシステムも、完全に理解できてない有様。
・・・恐ろしいですね・・・・本当に間に合うのか?


殆どの手続きも休みの日に、パソコンやスマホ駆使して、自分で調べながら、
何度も何度も登録を繰り返しやってるので、本当に時間が足りなーーーい!


とまあ、愚痴を言ったところで。


2%の消費増税に対しまして、販売価格を10円ほど、上乗せさせて頂きます。
本当に申し訳ございません!!!!

一部、据え置きのメニューも御座います。
便乗値上げは、断固致しておりません!!!!!!!


高い高いと非難されている「まんまる堂」ですが、本当に原価掛かって
いますし、労働時間たるや・・・・そんじょそこらのブラック企業なんかに
負けてません!・・・自信あります!


まあ、この消費増税で消費も落ち込むでしょう。
世界情勢を考えても、これから日本の景気が上がっていくなんて、
政府と財務省の頭の悪い、私腹を肥やすことしか考えていない
お役人だけでしょう。


なんとか10年以上続けては参りましたが、この荒波に耐えれる
自身はありません。


負ける確率が圧倒的なんですが、ゲームを投げ出すわけには参りません。


戦って、戦って、前向きに倒れていきたいと思います。


皆様には、ご負担を増やしてしまう結果になってしまいましたが、
今後ともご贔屓いただければ、幸いです。

2019-09-30 22:07:30

消費増税について。

カテゴリ : お店からのお知らせ
さあ!いよいよ明日から、小売、個人事業主を殺すと言われている消費増税です。


おかげで我々は、お店を休業までしてメニュー作り、キャッシュ導入の
準備しなければなりません・・・店まで休ませて、売上を犠牲にまで
させられて・・・悲しいな〜・・・。



資金力のない個人店は、全て自分たちで色んなシステム変更、その手続まで
時間を割いてやらなければいけないのです。


しかも、まだ全然準備も進んでなく、恐怖しております。


普段からコンビニなどに行かないアラフィフのワタシには、理解しにくい
ことばかりです。


まだキャッシュレス決済のシステムも、完全に理解できてない有様。
・・・恐ろしいですね・・・・本当に間に合うのか?


殆どの手続きも休みの日に、パソコンやスマホ駆使して、自分で調べながら、
何度も何度も登録を繰り返しやってるので、本当に時間が足りなーーーい!


とまあ、愚痴を言ったところで。


2%の消費増税に対しまして、販売価格を10円ほど、上乗せさせて頂きます。
本当に申し訳ございません!!!!

一部、据え置きのメニューも御座います。
便乗値上げは、断固致しておりません!!!!!!!


高い高いと非難されている「まんまる堂」ですが、本当に原価掛かって
いますし、労働時間たるや・・・・そんじょそこらのブラック企業なんかに
負けてません!・・・自信あります!


まあ、この消費増税で消費も落ち込むでしょう。
世界情勢を考えても、これから日本の景気が上がっていくなんて、
政府と財務省の頭の悪い、私腹を肥やすことしか考えていない
お役人だけでしょう。


なんとか10年以上続けては参りましたが、この荒波に耐えれる
自身はありません。


負ける確率が圧倒的なんですが、ゲームを投げ出すわけには参りません。


戦って、戦って、前向きに倒れていきたいと思います。


皆様には、ご負担を増やしてしまう結果になってしまいましたが、
今後ともご贔屓いただければ、幸いです。

2019-09-30 22:07:29

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