愛知県長久手市 まんまる堂では無添加食材のみ使用！　お子様連れでも、妊婦さんでも安心してお食事して頂けます

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UU〜〜〜〜〜マンボウ！！！！！

カテゴリ : お店からのお知らせ
新型コロナウイルスの緊急事態宣言に準じた措置を取る
「まん延防止等重点措置」・・通称「マンボウ！！！」が愛知県に
適応されてしまいました。


期間は４月20日～5月11日までです。

その期間は夜の営業時間を通常２１時３０分から２１時までと
させていただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い申し上げます。

UUUUUUUUU~~~~~~~~~マンボウ！！！！！！！！
2021-04-20 18:08:35

春の限定麺やってるよ！

カテゴリ : お店からのお知らせ
春の限定麺始めています！！！！




今春の限定麺は「鶏そば」です。

「鶏そば」の冠に「エスニックな」と謳っているように、
アジア風なテイストの限定麺です。





スープのベースは鶏だしと昆布という、黄金のコンビです。


そこに大量の新玉ねぎを投入してスープに甘みを加えています。
さらに生姜を加えて味全体を引き締めて、いいバランスにしています。


そしてアクセントに、「エスニック風な」を彩るには欠かせない
「コブミカンの葉」が、アジアンなテイストと爽やかな風味を
加味しています。


あとゴボウやエノキなどで旨味を足して、そこに小松菜とニラを加え
野菜感とその旨味もたっぷりなスープとなっています。


鶏むね肉のチャーシュウは、塩麹と生姜、ごま油等で味付けしている
カロリーの少ないヘルシー仕立てとなっています。


麺は隠れて見えないですが、小麦粉に米粉とデンプンを足した
まんまる堂にしては珍しい、真っ白なノンエッグ麺です。


そして後入れの「あとdeカリー」です。




トマト、ココナッツ、レモンなどを使ったエスニックな「カレー」
風な装いの、味変えアイティムです。


あまり他所では味わえないカレーテイストなので、好みが分かれる
かもしれませんが、レモンの酸味が効いたスッキリした味わいなので、
興味のある方は是非お試しください。


不意を付いてやってくるピンクペッパーの風味が鼻孔を抜け、
一瞬で全体の風味を持っていかれる感じも、面白いです。


そして「キャベツのサブジ」ご飯です。





春キャベツのサブジに、塩豆乳ヨーグルトを添えたご飯になります。

ヨーグルトが加わることにより、マイルドな味わいに変わります。

締めでカレーをご飯にして食べることによって、満足度は更に劇上げ
なのは、必至でしょう。

お腹に余力のある方は、是非お試し下さい。


やや上級者向け？の限定メニューになるかもしれません。

多少なりともエスニックの素養がなければ、楽しめないかも
しれませんが、この限定を入り口にさらなるエスニック料理の
深淵への旅のきっかけになれば嬉しいです。

５月一杯やるかどうかの短い限定メニューです。

近くにお寄りの際は、是非お試しください！



2021-04-20 17:05:43

営業時間・定休日の変更です。

カテゴリ : お店からのお知らせ
とりあえず、業務連絡のみです。

４月７日から営業時間の変更です。

平日　夜２２時まででしたが、ななな〜〜〜んと、
　　　夜２１時３０分までと、３０分短くなってしまいます。

そして休業日もななな〜〜〜〜んと、隔週月・火から、
毎週月・火の完全週休２日になります。

正気か？？？店潰す気か？？？
・・・と、頭おかしくなってしまった疑惑が浮上
してきますが・・・・。

とりあえずご報告だけ・・・。

何故このような決断となったかは、また後日ご報告します。

後、ほかほか麺は今週一杯、材料があるとこまでと
させて頂きます。

とりあえず４月４日までは、今までどうりの営業体制に
なります。
2021-03-23 00:16:15

テイクアウト麺、やや復活の巻

カテゴリ : お店からのお知らせ
まだ非常事態宣言の続くみたいなので、麺メニューのテイクアウト
やや復活・・・とさせていただきます。

前日の夜までに当日の昼のご予約いただければ、可能です。
当日の昼までに当日の夜のご予約をいただければ、可能と
させていただきます。


当日昼に昼の予約、夜に夜の予約は申し訳ございませんが
不可とさせていただきます。

ご了承ください。

ただし「ぎょうざ」と「やき豚玉子めし」は当日その場でも
ご注文できますので、ご気軽にご注文ください。
2021-02-09 00:18:11

春は季節も移れば、人も移るものです。

カテゴリ : お店からのお知らせ
業務報告です！！！

平日、昼のパートさん募集しています！！！
あと、土日祝の特に昼出勤できる方、募集しています！！！

詳しい条件は、トップページに載ってます！！！
2021-01-26 23:05:35

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