いやいや・・・4月1日から消費税が上がってしまいました。
それに伴い、値段変更せざるを得ませんでした。
その中でチャーシューのトッピングはは3枚240円から、一枚100円に
変更してしまいました。
もともと、3枚240円なんて誰がこんな値段設定にしたんですかね?
(それは、ワタシです)
そもそも最初から、間違えてつけてしまった値段だったのです。
今回一枚100円にしましたが、これでも本当は原価無視の設定なので、
上司から怒られます・・・(ま、上司なんかいませんが・・・)
ま、チャーシューは高くなったので、本音で言えば「注文してくださるな。」
と言う事です。高いので、頼まないで下さい!・・・なんて、トッピングだ!
出れば出るほど原価率を押し上げる、悲しいメニューなんです・・・あしからず。
それに伴い、「とくせん」トッピングも、160円→200円に・・・これは、「わかめ」
の仕入れ値が、目茶苦茶上がったがった影響も重なっています。
本当、企業努力だけでは吸収しきれないほどの、値上がりです。
それを、ご理解して「ま、許したろ」というお客様だけ、ご利用ください。
それから、新しいトッピングも「わかめ」「にんにく」「野菜増量」など増えました。
「ぶっかけめし」も小サイズを追加しました。
詳しくは、「お品書き」で確認してください。
今回、消費税アップに伴い価格も変わるので、メニューも一新しました。
担当者、完徹の力作なのでお店で直接お確かめください。
そして新しいメニューも増えました。
今までは、裏メニューだったのですが、こんな物もそれなりに需要が
あるかもなー・・・と思い、晴れて今回正規メニューに加えました。
その名も「まるそば」・・・まあ、「まんまる堂の和風そば」を略して「まるそば」です。
動物系素材のダシは使わず、魚ダシと野菜のダシだけです。
それをゴマや塩麹ダレなどで、味の輪郭を整えています。
魚だしだけが主張しているタイプの味ではなく、野菜やその他の材料も
まんべんなく散りばめられているかんじで、バランスの一杯ってな感じです。
かなりあっさりしていますので、お気を付けください。
チャーシューの変わりにわかめなどにすれば、動物系ゼロにもできます。
辛口もプラス20円でやってますので、お試しください。
価格も変わって色々とご迷惑をおかけしますが、これからも「まんまる堂」を
見捨てないでやってください。お願いします。