愛知県長久手市 まんまる堂では無添加食材のみ使用！　お子様連れでも、妊婦さんでも安心してお食事して頂けます

思っていたよりも、お持ち帰りが出て驚いています。

とくに「らーめん」・・・出ますね。

自宅で自らが調理する・・・という高いハードルがあるので、
そんなに出ないだろうと予想していたのですが・・・出ます。


それに伴い、誠に言いにくいのですが・・・・・・・・・。
今更ながら、容器代をプラス１０円いただくこととなりました。


容器代・・・意外と高いんですよ。
よくよく計算してみると・・・全く合わないことが判明しました。


消費税の２％の差額で行けるだろうと、高をくくっていたのですが

・・・完全に、足が出ていました・・・・。


急遽で申し訳ないのですが、どうかご理解いただけたら・・・
と、深く深く願うのでした。



あと、自宅でのらーめんの作り方も、近々アップします。

後手後手になって恐縮ですが、どうか優しい気持ちで
見逃してやってください。


よろしくお願い申し上げます。

愛知県からでた、本日17日からの休業要請を受けまして、
まんまる堂もこの要請に与します。

4月17日〜5月6日の要請期間の営業時間を変更します。



昼営業　　11時30分〜14時

夜営業　　17時30分〜20時



・・・とさせて頂きます。


ただし、20時までに「テイクアウト」の電話連絡を
頂いたお客様は。21時までお店で対応します。


急転直下の緊急事態宣言でしたのですが、
とりあえずこの方針にしたがって営業して行きたいと
思います。


ご迷惑おかけしますが、ご了承ください。

新型コロナウィルスの被害拡大により、つい最近まであった
ささやかな日常が、崩壊してしまいました。



しかしお店としては、その非日常の中でも、今のところは
営業を続けていくしかありません。


なんの経済的な支援を国から得られない以上、
ただお店を閉めてしまえば、それはすなわち文字通り「閉店」
を意味することになるからです。


その非常事態の中ですが、お店として対策できることを
前向きにやっていくしかない・・・という結論になりました。




まず、飛沫の飛散対策です。

テーブル席の間に、少し高めの敷居を設置しました。






カウンターにも、人と人の間を仕切れるように、アクリル板を設置しました。






あと普通のお箸と、割り箸をチョイスできるようにもしました。



あとついに、紙おしぼりも出すことになりました。


割り箸はベトナム産ですが、薬品を使ってないお箸です。
安心して使うことができます。




もちろんこれで万全と言うわけではありませんが、少しでも安心して
お食事が出来るように、工夫を凝らしたつもりです。



とりあえず店内は、テーブルも椅子もアルコールで拭いています。
もちろんメニューもアルコール拭きしています。



あと換気に関してですが、常に換気扇は動いていますし、窓も開いています。
湿度は50%から60%を保っています。
密閉空間ではない状態は、保てています。



この程度の事しかできませんが、少しの安心材料となればと、思っています。

これからもできる対応があれば、追加していきたいと思います。


お持ち帰りも前からやっていたのですが、正式にメニュー化しました。















ってな具合です。

麺に関しては冷蔵で持って帰れる人限定になります。

自宅で調理していただくタイプになりますので、麺は生麺です。

スープは耐熱容器に入っていますので、レンジが使えます。

めんは、沸騰のお湯で約一分茹でて召し上がってください。

麺もスープも、チャーシュウーも冷凍できますので、お好みで
保存してください。


お持ち帰りは本来消費税が８％なのですが、差額の2％と
プラス１０円を容器代とさせて頂きます。




まだこれから先の事態が予想できないので、これから先の
営業体制がどう変化していくかはわかりませんが、しばらくは
現状のまま通常通りの営業時間で、執り行います。


また、変更がありましたら、1週間ごとにご報告したいと思います。


この国難に皆で立ち向かい、勝利して、あの「なにげない日常」を
取り戻しましょう！