愛知県長久手市 まんまる堂では無添加食材のみ使用！　お子様連れでも、妊婦さんでも安心してお食事して頂けます

長久手町にある無添加ラーメン屋さんの日記

2016-05-17 00:21

ゴールデンウィークも終わりましたよね。


ここ２週間ほど、久しぶりに仕事以外の私用で忙しくて
このホームページを開くのも２週間ぶりです。
皆様、お元気でしょうか？ワタシも元気？？？？です。



新体制になってから２度めのゴールデンウィークを越しました。

前年はまだ新体制になってから間もなかったので、
オペレーションもまだ確立しておらず、アルバイトもまだまだ不慣れ
だったものですから、本当に大変でした・・・・料理も出ない出ない。


まだその当時は、
「じゃ、みそまるを〇〇テーブルに持って行ってね。」

「は・・・ハイ・・・（声・・・震える　）」
・・・・丼、持つ手・・・ブルブルブル・・・（震えてる）（緊張、緊張）

「・・・だ・だ・だ大丈夫やから！　ゆっくり！　慌てずに！　一つ一つ持って行こ！」

「は・・は・・ははい〜！」
「・・・・・・（見送りながら）がんばれ！」


みたいな感じだったんですよ！
それが１年経つと、ウェイティングがでても、一人で表に出て
対応して、「待ち３名です！」などと、立派に対応してますもんね・・・。
見ていて、誇らしいですね。


最初は誰でも緊張して、上手くはできないんですよ。
それが厳しさから逃げずに戦うと、だんだんいい顔になってきます。
若いですから・・・成長のスピードも早いですね。


もう親子ほどの歳の差なので（孫ではないですよ・・・まだ）、
成長していく若い人材を見ていくのは、嬉しいです。
そして自分も更に頑張ろう！・・・と老体ながら思ってしまいますね。


・・・まだまだ負けへんで〜〜〜・・・とね。


その成長の御蔭で、ワタシも体力的に少し負担が軽減した
ものですから、このブログも少し力を入れれたらな〜〜〜と、思って
います。


これからも、応援よろしくお願いします！




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