愛知県長久手市 まんまる堂では無添加食材のみ使用！　お子様連れでも、妊婦さんでも安心してお食事して頂けます

長久手町にある無添加ラーメン屋さんの日記

2015-04-29 00:12

まだしばらくは・・・。


厳しい！仕込が追いつかない・・・。
特に平日の昼間に人員が確保できれば・・・。
仕込みをお手伝ってもらえば・・・。
・・・と毎日痛感します。


もともと二人で仕込みする前提でのメニュー構成です。
麺からぎょうざ、しかも皮から・・・ってなってくると、
休み一日増やしたぐらいでは、追いつかないです。


仕込まで手伝ってくれる人、募集してます。
それまでは、限定なんぞ夢のまた夢ですね。
頭の中にアイデアはあるのですが・・・
具現化できないしもどかしさ・・・です。


それに、これ以上仕込を抱え込んでしまうのも、
自殺行為ですね～～～ん～～～ジレンマ。


ということで、しばらくは温かい目で見てください。
必ず、限定も復活させます・・・いずれ・・・。
もう少しワタシに時間を！！！！！！



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