愛知県長久手市 まんまる堂では無添加食材のみ使用！　お子様連れでも、妊婦さんでも安心してお食事して頂けます

長久手町にある無添加ラーメン屋さんの日記

2024-04-16 19:35

詰んでるか？詰んでいないのか？・・・②


前回書きましたが、このような話をしたくなかったの
ですが・・・まんまる堂、残念ながら値上げをせざる
を得ない状況に追い込まれました。


嫌な話ですね〜・・・こんな話したくなかったですね
〜・・・だって皆さんの給料も上がってないのに、い
いけしゃあしゃあとあ値上げですか・・・とね。


かなり厳しい〜話もするが〜俺の本音を〜聞いておけ
〜♪（関白宣言より）知らないかな？


皆さんも日々生活していて、ありとあらゆる物の値段が
上がっているのを、実感してると思います。


当然我々飲食業界も、ありとあらゆる仕入れ値や光熱費
等が高騰しまくってます。


この緊急事態に対応するために、ほとんどの飲食店が値
上げせざるを得ない状況です。


もちろん、まんまる堂も厳しい厳しい〜状態に追い込ま
れております。


でもですね〜・・・なんとか値上げせずに踏ん張れない
ものかと・・・苦しいのは我々だけではない・・・皆ん
な苦しいのだから値上げしたくないな〜・・・。


と、頑張ってきたのですが・・・今だに上がり続けてい
るのですよ〜・・・仕入れ値・・・トホホ。


もうね〜・・・ため息しか出ないですよ・・・「またか
ぁ〜・・・まだ上がるのか〜」ハァ〜・・・。


ただ何も抵抗できず「止めてくれ〜」と泣き叫んでるの
に、ボコボコに殴られ続けている感じです。


知らぬ間に足元がどんどん泥濘んでいって、気合を入れ
て踏ん張っても、なすすべなく後退して行くような「虚
しさ」・・・虚無感を味わっています。


「いやいや何言ってんの、泣き言いう前に値上げすれば
良いだけだろ」・・・と、お考えの皆様。


そんなに甘くはないんですよ〜・・・値上げすれば確実
にお客さんは減ります。


もちろん、どれだけ値が上がるのかにもよりますが、お
客さんが減るのは間違いないでしょう。


今のままの値段では確実にお店は潰れるけど、値上げし
たらしたでお客さんは減ってお店は潰れる・・・と。


このような救いのない状態を世間では「詰んでる」・・
・と言うのではないでしょうか？


まんまる堂・・・つ・つ・つ詰んでしもたんかな？
・・・う〜悲しい・・・。


まあどの道、値上げしなければ潰れるのですから上げざ
るを得ないのですが・・・これは詰んでしもたのかな？
とね・・・厳しい経営状態に陥っています。


「お前、値上げ値上げと脅しておいて、一体幾ら上げる
つもりなんや？」・・・これを言わないとね。


まだ悩み中ですが、大体５０円位の値上げを予定してい
ます。


本当は１００円位上げないとこの仕入れ値、光熱費等々
の値上げに対抗できないのでしょうが・・・。


もう少しこの「詰んでる」話を続けます。


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