愛知県長久手市 まんまる堂では無添加食材のみ使用！　お子様連れでも、妊婦さんでも安心してお食事して頂けます

長久手町にある無添加ラーメン屋さんの日記

2023-09-26 19:06

お店からの、お知らせです。


今回は「今更、味の素ってどうよ」はお休みさせて
頂き、お店からのお知らせです。


先々週の木曜日の夜、急遽夜営業が出来なくなりま
した・・・申し訳ございません！


ワタシの個人的なポリシーとして、「簡単にお店を
休業にしない」という初心を持っていました。


ちょっと疲れたから・・・とか、やる気が出ないから
・・・などの理由で「臨時休業」しないぞ、という覚悟
でお店を続けてきました。


豊橋時代から今までで、足掛け２０年以上営業して来て
、「臨時休業」にしたのは、４〜５回あるかないかです。



長久手のお店では、たぶん今回の「臨時休業」を含め、２
回だった・・・と記憶してます。


一度ワタシが、突然のパイナップルアレルギーを発症して
しまい、腹痛で七転八倒・・・とても営業出来る状態で
はなくなるという緊急事態！


事なきを得ましたが、土曜日の夜営業を休んでしまったの
が、つい２〜３年前・・・ショックでした・・・アレルギ
ーって・・・。


そして今回はワタシの体調不良ではなかったのですが、
前回と同様で夜営業ができなくなりました・・・。


今回は一人欠けたことで、仕込みが間に合わず、泣く泣く
夜営業閉めて仕込みをする・・・という事情でした。



まあ今までは少々のトラブルは、気合と頓知で凌いできま
したが、寄る年波には勝てないのかな〜・・・と、少々
弱気になってます。



これから、いつ何時「臨時休業」するやもしれません。


このホームぺージは、家のパソコンからでしか操作でき
ません。


緊急時に素早く情報発信できるのは、唯一インスタグラム
だけです。


無駄足を防ぐためにも、インスタをフォローして頂けたら
・・・と思います。


まだまだ、「簡単にお店は休業にしない」という初心は貫き
通したいのですが・・・。


皆様に御迷惑おかけしないように、体調管理には十分注意し
ているのですが、物理的に慢性的な睡眠不足は解消されない
でしょう。


年も年なので、無理が効かなくなっているのかな〜・・・悲。


急にお店を休む事態になれば、インスタで素早く発信します。

是非、インスタをフォローしといて下さい！



あ・・・「カレーつけ麺」、予想よりも好評で結構出てます。

１ヶ月程度の提供なので、ご興味のある方は、お早めに・・・。

以上、お店からの、お知らせでした。



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