愛知県長久手市 まんまる堂では無添加食材のみ使用！　お子様連れでも、妊婦さんでも安心してお食事して頂けます

長久手町にある無添加ラーメン屋さんの日記

2023-01-02 17:52

まんまる堂１５年目に突入！！！！


新年明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします！


いや〜・・・ラーメン屋としては２流の下の下で
ある弱小店のまんまる堂が、長久手で１５年目に
突入しました・・・パチパチパチパチ（拍手）


凄いことです！・・・ほぼメディアに取り上げら
れる事もなく、ラーメン業界からは仲間はずれ
のお店が、１４年間生き延びてきたんです。


しぶとい・・・地を這いつくばる様な経営状況
の中、ギリギリ凌いできました。


これもひとえに、大衆受けしないマニアックな
お店に通い続けてくれている、皆々様のおかげ
です・・・・心から感謝致します。


この１５年目も引き続き、ご贔屓のほど
よろしくお願い致します！！！


いやホント、ワタシが言うのも何なんですが、
普通は潰れる可能性の方が高いはずなんです
・・・このようなお店は。


ラーメンで言う所の「無化調」、大きな枠組み
での「無添加」などというジャンル・・・。


一見、今の時代とマッチしてるように思える
でしょうが、実際はこのジャンルのお店は、
かなり苦戦している所が多いはずです。


まあ今ここでその理由については言及しませ
んが、実際のところニーズは世間の肌感覚より
少ないと思います。


そんな中で、「ラーメン食べて死ぬのは本望」
という信者が犇めく、ジャンク中のジャンク
フードであるラーメンという魔窟・・・。


その真っ只中で、「安心安全なラーメンいかが
すっか〜・・・」なんて間抜けなこと言ってる
んですから・・・アタオカなんです。


まあでもこの長久手という土地の発展にも
助けられ、なんとかここまでやれて来ました。


新年、気分も一新して今年も頑張りたいと
思います。


こんなマニアックなお店に通って頂いてる
皆様のご期待に添えるよう、頑張ります！


２０２３年　１月２日




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