PCの調子が悪い・・・。やばい・・・。起動しないでやんの。

今は何故か機嫌がイイ・・・。いつまで持つのかこの機嫌。

という危険な状態で進めてます。

しばらく更新が滞ったら、「あ！やられてしもうたな・・・。」と

推測してください・・・また必ず復活すると信じて・・・。（機嫌なおしてくれよBaby！）

そうそう、キャンプでの料理のお話でした。

最初の方はとにかく炭火。炭火を使って料理出来るなんて、ルンルン♪

ってな感じでした。

賃貸のアパートでサンマなど七輪使って焼こうものならば、確実に消防に

通報されます。そしてメッチャ怒られてしまいます・・・（当たり前ですな）

炭火を使える事、すなわちこれこそがアウトドアの醍醐味っちゅうもんやな。

と、その非日常性を楽しんでいました。

でも炭火って素人に簡単に扱えるものではないんですよね。

焼き具合を、本当にピタッと一番イイ頃合を見計らって見極めるのは

とても、とても、難しいですね。

でも上手い具合に、ピタッといい焼き具合加減に当たったらそれは・・・至福♪

じゃが芋、かぼちゃ、とうもろこし、あと手羽先（塩・胡椒のみ）・・・ん～キリが無い。

とはいってもやはり・・・気になる奴がいる・・・ダッチオーブンって奴・・・無視できない。

よし！一丁チャレンジしてやるか！清水の舞台から飛び込んだつもりで！（高いからね）

一般的にダッチオーブンは鋳鉄製が主流なのですが、メンテナンスが大変（？）そう

なのと、落としたりすると割れてしまうらしい・・・（確実にやらかしてしまいそう）・・・

なので、思い切ってステンレス製を購入・・・（いやいや、高っいんですって！。）

ってな訳で、色々と作ってみました。

たとえば「パエリア」

たとえば「ライ麦パン」（もちろん天然酵母だぜぇ～）

等々です・・・ダッチオーブンの定番メニューといえば、ローストチキン！ですが、

何故かワタクシ・・・『ピザ』を作りたいが為に、購入したと言っても過言ではない！

なかなか気軽にまともなピザを食べれないし・・・結構高くついちゃうので・・・。

ならば自分で作ってしまえ！しかも天然酵母に全粒粉まで使ってやれ！

っと、調子に乗りまくり、伝統など無視して自分が食べたいピザを・・・。

ダッチオーブンをカンカンに上火下火でプレヒートしまくって・・・。

豆味噌を使った伝統無視のトマトソースにモッツアレラチーズで・・・。

焼き上がり寸前で無農薬のバジルを散らして・・・「名古屋風マルゲリータ」

鮭を塩麹とオリーブ油に漬け込み、無農薬のバジルでつくったソースで・・・。

これもうまい！最高ですね！！！

焼きあがるまでの間の時間は、豆炭の上火を使って・・・低温蒸しした

じゃが芋でフライドポテト・・・これまた美味し！つなぎには最高！

家で低温蒸ししてから持っていくと、焼き上がりの失敗無しで本当に美味しい

フライドポテトが食べれます。これは本当にお勧めです。

あと低温蒸しのかぼちゃなど乗っけて・・・。

いやいや大満足です・・・これぞアウトドアでの醍醐味ですね。

自分で作ると材料にある程度の金額が突っ込める。

そして突っ込んだだけの満足感が味わえるのもいいですね・・・伝統は無視してますが。

下の息子はピザなど、このような自家製の物しか食べてないくせに、

学校のアンケートで好きな食べ物を書くところに「ピザ」って書いてました（笑）

・・・おいおい、お前が食べたピザは・・・名古屋風だぜぇ～♪

・・・もともとのコンセプトは「娘と末永く仲良く・・・」という父親の永遠の願望がら

生まれた・・・アウトドア・・・ホント大変ですが、大変もまたイイんじゃないでしょうか。

このように無添加食材満開の食事でも、そこまで家計には響きません。

是非是非。

PS・・・息子とも末永く楽しめると思いますよ！