愛知県長久手市 まんまる堂では無添加食材のみ使用！　お子様連れでも、妊婦さんでも安心してお食事して頂けます

長久手町にある無添加ラーメン屋さんの日記

2019-01-21 21:05

ほかほか麺はいかがでしょうか？


いや〜・・・寒いですね・・・。

「ほかほか麺始」めていますが、やはり寒いと出ますね・・・。

身体が自然に求めるんだと思います・・・「ほかほか麺」。


今季は、今まで積み上げてきたテイストに多少の手は加えましたが、
今までブラッシュアップし続けてきた美味しさを、継承しています。



豊橋時代の「ほかほかつけ麺」から始り、長い年月をかけて
この味にたどり着いたのです。


ちょっと、これに変わる冬の限定は、思いつかないな〜・・・。
もちろん、もっと時間と人の助けを得られるなら、やりようは
いくらでもあるのでしょうが、一人ではこれが限度かな？


でも、冬に食べる麺料理としての完成度は、かなり高いと
自負しています。


もう少し具材で遊ぶことも考えましたが、原価が上がり、
900円超えになるのも、いかがなものかな・・・と考え、
今回はシンプルに仕立てました。


安心できる美味しさなので、今冬是非一度いかがでしょうか？




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