愛知県長久手市 まんまる堂では無添加食材のみ使用！　お子様連れでも、妊婦さんでも安心してお食事して頂けます

長久手町にある無添加ラーメン屋さんの日記

2016-05-31 20:40

　今年も〜『冷やしつけ麺』〜は〜じめました♪


今年も冷やしつけ麺、始めました！
他の限定メニューは出来なくても、これだけは外せません！


このどんどん暑くなってくるこの時期に、冷たいメニュー無しで
経営的に乗りきれるような、繁盛店ではございません。


ラーメン屋として、ほぼ無名に近いこの『まんまる堂』・・・。
この時期、温かいメニューだけでは、お客さんは来てくれません！


無添加でやってます！・・・なんて息巻いても、それだけで
やっていけないことは、身をもって重々承知しております。


だから・・・若干、オーバーワークなんですが頑張ろう！
新作・・・の開発までは時間が取れないですが、
この定番メニューだけは、仕込みの時間が取れないなんて、
言い訳が通用しないことは重々承知しております。



しかも今年は、例年に比べて少し早めに仕掛けました。
例年６月の中頃からのスタートでしたが、もう始めました！
褒めてください！！！！！


なんて言ってますが、多分ですが・・・他の店はもっと早いです。
いつも少し暖かくなってくると、やれ『冷やし中華』だ『冷やし麺』だの、
のぼりが店先に上がります。


例年買い物途中にそれらを見て、「早いな！・・・もう始めてるんか〜。」
と焦り、　『冷やしつけ麺』の準備を始めるのですが、今年は特に
「はや！」と思ったのも、早かったような気がします。


大手のチェーン店なんかは、その危機管理に長けているので、
その「冷・・・」の、のぼりを見て、後発ながら追随する・・・・というのが例年のパターンなんです。


だから、今年は少し暖かくなったのが早い？のかなー・・・
と、勝手に思っています。


試食もしましたが、いや・・・自分で言うのも何ですが、
この時期に、このメニューは欠かせないな・・・と、思いました。


詳しくは（たいして詳しくないけど）、限定メニューの２０１５年度版
冷やしつけ麺でご確認下さい！



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