前回のこの話題。

・・・・ある研究での実験結果です。

（葬られた「第二のマクガバン報告書」より）

「低タンパク食」のネズミは、ほかのネズミと比べて長生きだし、

身体をよく動かしていて、実に健康的だった。

そして１００週目の時も、スリムな体つきで毛並みも健康的なものだった。

その一方で「高たんぱく食」のネズミは、全部死んでいた。

・・・・という結果です。

をもう少し掘り下げていきましょう。

アフラトキシンという「ガン性の種」を与えられたネズミを、たんぱく質２０％

の「高タンパク食」群と、５％の「低タンパク食」群に分けて「腫瘍の成長」に

タンパク質が与える影響を調べた実験です。

ネズミは一般的に２年ほど生きるので、研究期間は１００週です。

「ガン性の種」が投与された後、２０％の高タンパク食を与えられたネズミは、

１００週の時点ですべてのネズミが肝腫瘍で死んだか、肝臓ガンの為に

死にかけていたそうです。

５％の低タンパク食で育てられたネズミは、すべて１００週後の時点でも

毛並みには光沢があり、活発に動き回り元気に生きていたそうです。

それだけではありません。

檻の中の車輪を、ネズミがどれくらい回転させたかを記録させて、

ネズミの運度量を比較したら、低タンパク食ののネズミは他のネズミ

に比べ、およそ２倍の運動量をこなしていたそうです。

あれ？タンパク質が少ない食事の方が、元気なの？と思いませんか。

元気の源は肉だ！タンパク質だ！よく聞く、今や食の常識ですが、

この実験の結果が信用できるなら、雲行きが怪しくなってきましたね。

「低タンパク食」のネズミは、「高タンパク食」より多くのカロリーを

摂取しているらしいのですが、より多くのカロリーも消費しているそうです。

要するに「低タンパク食」のネズミの方が、カロリーを燃焼するのに必要な

酵素をより多く消費しているらしいです。

カロリーを燃焼するのに、必要な酵素をより多く消費していると言う事は、

「体重を増やすためのカロリー」を体に少ししか残さないそうです。

そしてそれは、「腫瘍の成長に使われるカロリー」も、体に少ししか残さない

とも考えられるそうなのです。
、
だから「低タンパク食」のネズミは肝腫瘍や、肝臓ガンを免れたと・・・。

それは、「低タンパクの食事は、強力な発がん物質（アフラトキシン）の

ガン誘発効果を抑える事ができる。」、の証明です。

それは我々が独自に、ガンをコントロールすることが出来てしまう・・・。

という、かなり安心できるお話ではないですか。

すなわち栄養摂取による操作で、ガンの進行を「オン」にしたり

「オフ」にしたりすることが可能だと言う事です。

そう、普段のなにげない食生活で、我々自身でガンをコントロール

できるなら、まず安上がりだし、目に見えぬガンという恐怖に怯えなくても

すむので、心穏やかに生活を送れますよね。

じゃあ植物性のタンパク質ならどないですか？となりますよね。

小麦タンパクのグルテンでは、同量の２０％を与えても「動物性タンパク」

と同じ結果を引き起こす事は、なかったそうです。

すなわち植物性タンパク質では、たとえ高レベルの量を摂取したとしても、

ガンの増殖を促進するような事は無かったそうです。

さあ、なーんとなく「肉を食べると元気モリモリ」は怪しいな、と思うように

なってきましたか？しかも参考にしている本の作者はアメリカ人です。

肉食で身体を作りあげてきた、西洋人でさえこの結果なのに、穀物で

身体を築き上げてきた日本人に、「肉をモリモリ」は、いい訳ないですよね。

・・・と言う話はまだまだ続きます。