愛知県長久手市 まんまる堂では無添加食材のみ使用！　お子様連れでも、妊婦さんでも安心してお食事して頂けます

長久手町にある無添加ラーメン屋さんの日記

2024-09-03 17:33

令和の米騒動・・・④


さてさて・・・ワタシの勝手な妄想による陰謀論め
いた令和の米騒動の真実！・・・皆様いかがお考え
でしょうか？


「いや〜・・・流石に政治家、そこまでアホではない
んじゃ〜ないかな・・・」


と思ってる皆様！・・・もしかしたら、もっとアホ
かもしれませんよ〜・・・というか守銭奴ね・・・
自分の金のことばかりに熱心なだけのクズですね。



この手のお話、書こうと思えばいくらでも書けるの
ですが、少し別角度から見た外食産業のにおける、
お米の闇をお届けします。


皆様御存知の牛丼屋さんやスーパーのお弁当ってご
飯がつやつやして美味しそうに見えますよね？


そのように美味しそうに見えるご飯のお米正体は、
古米を補助剤で新米同様に見せているモノを使っ
っているんです・・・知ってましたか〜？



精米改良剤（プロピレングリコール）という魔法の
液体が、古米を艶々のお米に生き返らせているん
です。

通称「プラスチック米」と呼ばれています。


古米は時間の経過とともに水分量が減少し、割れや
すくなり、味も劣化します。


しかし精米改良剤を使用すると、古米特有の匂いが
消え、光沢が増し、甘味を付け、割れにくくして、
新品同様の「プラスチック米」が出来上がるのです。


まさに魔法ですね。


その方法以外にも、古米や古々米を削って粒を小さ
くして、この米を長時間、乳化剤やグリシン、果糖
ブドウ糖液を加えた水に漬けみます。


すると、粒が膨らんで大きくなるのです・・・手品
かよ。


これを、増粘多糖類や大豆油などを加えて炊くと、
モチモチ感たっぷりで冷めてもおいしく、時間が
経っても黄色くならない真っ白なお米になります。


これも「It’s a miracle」ですね。


このようなお米がコンビニにのおにぎりやお弁当など、
外食産業に重宝されているっんですね・・・怖ゎ〜い。


お米に限らず、このような偽装食品が外食産業を席巻
しているので、安く食べれる店が成り立っているんです。


もちろん、人体への悪影響はなく、「安全ですよ〜」
と謳っていますが、30年～50年経たないと本当の
影響はわからないでしょう。


「そんな事言ったら、何も食べれないよ〜・・・」


分かります分かります・・・皆忙しいですから・・・。


大の大人が自分の稼いだお金で何食べようが、自由です。


でも、たまには良いですが、日々日常的にコンビニで
食事を済ませたり、大手格安チェーン店で「ご飯食べ
放題」ばかりの食事では、早々に身体に不具合が出る
やもしれません・・・心配。


身体壊すと、辛いですよ〜・・・。


特に何度も行ってますが、子供には余り頻繁に食べさせ
無い方が、いいと思います。


子供は自分で食べ物を選べないので、リスクのある食べ
物は「たまに」程度で、抑えたいですね。


令和の米騒動とは話が逸れましたが、この米騒動で新米
の値段が上がれば、いやがうえにもこのような安価なお
米に手を出さざるを得なくなります・・・外食産業も。


続きます。


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